En 2012, la vente en ligne pour les professionnels est encore balbutiante, mais progresse tout de même de 20 % par rapport à 2011.
Progressivement, certains clients ont commencé à demander des devis auprès des sites Web, « pour voir ».
Puis, ce jour de 2012 où il apprend que plusieurs clients ont franchi le pas d'acheter sur le web ces matériels de cuisine professionnels, il décide de se lancer.