La cuisine de la brasserie profite de cette rénovation avec, en pièce maîtresse, un four mixte et une table réfrigérée 3 portes et, pour le bar, une machine à glaçons de 20 kg.
Le four de marque Unox est un Cheftop Plus 5 niveaux GN 1/1 posé sur un support à échelles.