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Les Bacs GN ou Gastro Norm
Publié le : 06/01/2018 | Catégories : Fiches conseilsLes Bacs GN ou Gastro Normes sont des bacs à formats standardisés utilisés dans le domaine de la restauration. Officialisée en 1964, cette norme permet d'uniformiser votre matériel !
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Comment différencier les formes de glaçons ?
Publié le : 12/11/2017 | Catégories : Fiches conseilsIl existe de nombreuses formes de glaçons : s'y retrouver s'avère parfois difficile. Nous vous expliquons quelles sont les formes de glaçons existantes et lesquelles sont adaptées à vos besoins.
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Crèches : quelles sont les normes à respecter ?
Publié le : 11/10/2017 | Catégories : Fiches conseilsEn tant que collectivités, les crèches ont l’obligation de se conformer à la réglementation de la restauration collective en termes d’hygiène et de maintien en température des aliments.
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Comment entretenir mon four Unox ?
Publié le : 12/07/2017 | Catégories : Fiches conseilsVous avez acheté un four Unox et vous vous demandez maintenant comment l'entretenir ? Ou bien vous hésitez à en acheter un et vous aimeriez savoir comment l'entretenir avant même de le choisir ?
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Des livreurs qui ne pédalent pas dans la semoule !
Publié le : 20/06/2017 | Catégories : TutosVous faites peut-être déjà partie de ces restaurateurs à s’être lancés dans l’aventure de la livraison à domicile. Depuis 2015 la possibilité de livrer vos clients à domicile a été nettement faci [...]
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CHR-Avenue.com vous annonce la sortie du nouvel extracteur Santos
Publié le : 16/03/2017 | Catégories : TutosCHR-Avenue.com et Santos vous proposent un nouvel extracteur de jus qui fait parler de lui. Si vous souhaitez proposer des jus à vos clients, découvrez ce nouveau matériel design et pratique.
