GIORIK - Four mixte à injection GN 2/3, à poser - 5 niveaux

Réf: ECE532
ID: 5898
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GIORIK - Four mixte à injection GN 2/3, à poser - 5 niveaux
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5 niveaux GN 2/3

Garantie
1 an

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ECE532
Alimentation
230 V (mono)
Ouverture de porte
Ferrage à droite
Production de vapeur
Injection directe
Puissance (kW)
3.3
Nombre de niveaux
5
Espacement (mm)
74
Energie
Électrique
Format
GN 2/3
Hauteur (mm)
640
Profondeur (mm)
700
Largeur (mm)
600
Commandes
Mécaniques
Support
A poser
Construction
Inox
Poids brut (Kg)
63
Poids net (Kg)
53
Niveau de gamme
Premium
Garantie
1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description

Four mixte électrique 5 niveaux GN 2/3 ECE532

Ce four mixte professionnel vous offre 3 modes de cuisson selon vos besoins :

  • Convection : air propulsé sur un élément chauffant pour une cuisson homogène sur plusieurs niveaux.
  • Vapeur : gouttelettes d'eau projetées sur une résistance pour produire de la vapeur pour cuire à l'étouffé, blanchir ou stériliser.
  • Mixte : combinaison de la vapeur et de la convection pour des plats dorés et juteux

 Informations :

  • Construction en acier inox
  • Four électrique GN 2/3
  • Cuisson : Convection / Vapeur / Mixte
  • Espace entre glissières : 74 mm
  • Eclairage intérieur
  • Chauffage ventilé alterné
  • 2 vitesses de ventilation
  • Commandes électromécaniques
  • Thermostat de 50 à 280°C
  • Minuterie : 120 min ou position infinie
  • Oura mécanique réglable
Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 230 V (mono)
Puissance (kW) 3.3
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 640
Profondeur (mm) 700
Largeur (mm) 600
Poids brut (Kg) 63
Poids net (Kg) 53
Caractéristiques techniques
Ouverture de porte Ferrage à droite
Production de vapeur Injection directe
Nombre de niveaux 5
Espacement (mm) 74
Energie Électrique
Format GN 2/3
Commandes Mécaniques
Support A poser
Construction Inox
Autres
Niveau de gamme Premium
Garantie 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement