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2372.86 € HT
INOXTREND - Four mixte à injection directe 10 niveaux commandes programmables gamme VSDP
Variantes
2607.79 € HT
Caractéristiques
Alimentation
| Alimentation | 400 V (tri+N) |
|---|---|
| Puissance (kW) | 11.9 |
Dimensions et poids
| Hauteur (mm) | 1010 |
|---|---|
| Profondeur (mm) | 780 |
| Largeur (mm) | 870 |
| Poids net (Kg) | 110 |
Caractéristiques techniques
| Ouverture de porte | Ferrage à gauche |
|---|---|
| Production de vapeur | Injection directe |
| Nombre de niveaux | 10 |
| Energie | Électrique |
| Format | GN 1/1 et 600 x 400 |
| Commandes | Digitales |
Autres
| Niveau de gamme | Standard |
|---|---|
| Garantie | 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement |
Description
Four mixte à injection directe - gamme vsdp - commandes digitales programmables - GN 1/1 & 600 x 400.
Corps de chauffe logé à larrière de la chambre de cuisson.
Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304.
Chambre de cuisson avec soudure externe.
Carrosseries extérieurs en acier inoxydable AISI 430 satiné.
Structure de four en acier inoxydable AISI 430.
Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800.
Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique.
Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable.
Pas entre les niveaux de 75 mm Humidificateur automatique.
Plage de température 50 °C à 270 °C.
99 Programmes automatiques (3 phases + préchauffage).
Ventilateurs avec fonction auto-reverse.
Convection.
Humidificateur automatique.
Capacité : (10 x) GN 1/1 - (10 x) 600 x 400.
Nombre de portions : 120.
Dimensions (L x P x H) : 870 x 780 x 1010 mm.
Puissance : 11,9 kW.
Alimentation : 380 - 415V 3N.
Poids : 110 kg.
Corps de chauffe logé à larrière de la chambre de cuisson.
Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304.
Chambre de cuisson avec soudure externe.
Carrosseries extérieurs en acier inoxydable AISI 430 satiné.
Structure de four en acier inoxydable AISI 430.
Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800.
Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique.
Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable.
Pas entre les niveaux de 75 mm Humidificateur automatique.
Plage de température 50 °C à 270 °C.
99 Programmes automatiques (3 phases + préchauffage).
Ventilateurs avec fonction auto-reverse.
Convection.
Humidificateur automatique.
Capacité : (10 x) GN 1/1 - (10 x) 600 x 400.
Nombre de portions : 120.
Dimensions (L x P x H) : 870 x 780 x 1010 mm.
Puissance : 11,9 kW.
Alimentation : 380 - 415V 3N.
Poids : 110 kg.