INOXTREND - Four mixte à injection GN 1/1 20 niveaux Version électrique

Four mixte à injection directe GN 1/1 - 20 niveaux - électrique - commandes tactiles.
Système de chauffage placé à larrière de la chambre de cuisson.
Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304.
Chambre de cuisson avec soudure externe.
Carrosseries extérieurs en acier inoxydable satiné.
Structure de four en acier inoxydable AISI 430.
Charnières de porte en acier inox AISI 304.
Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800.
Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique.
Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable.
Poignée de la porte avec conception brevetée : facile à ouvrir même avec les deux mains occupées.
Double éclairage : sur la porte et à l'intérieur de la chambre de cuisson pour une excellente visibilité.
Pas entre les niveaux 80 mm.
Système autoreverse.
Sonde à coeur de 20 à 99°C.
ECRAN TACTILE DE GRANDS DIMENSIONS.
3 modes : à convection, mixte avec régulation dhumidité et à vapeur.
1 sonde à coeur.
Une gestion du temps de cuisson divisé par niveaux.
Des programmes automatiques 2 vitesses de ventilation.
Lavage automatique.
Capacité : (20 x) GN 1/1.
Dimensions (L x P x H) : 860 x 870 x 1840 mm.
Puissance : 37 kW.
Alimentation : 380 - 415V 3N.
Poids : 220 kg.