TECNOINOX - Four mixte injection directe 10 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 triphase

Réf: FMDI10ETSL
ID: 50519
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TECNOINOX - Four mixte injection directe 10 niveaux GN 1/1 et 600 x 400 triphase
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FMDI10ETSL
Production de vapeur
Injection directe
Alimentation
400 V (tri+N)
Ouverture de porte
Ferrage à gauche
Puissance (kW)
16.5
Nombre de niveaux
10
Energie
Électrique
Format
GN 1/1 et 600 x 400
Hauteur (mm)
1020
Profondeur (mm)
785
Largeur (mm)
930
Commandes
Digitales
Poids net (Kg)
120
Niveau de gamme
Premium
Garantie
1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description
Four mixte à injection directe - commandes tactiles avec sonde et lavage automatique - version électrique.
Four à commandes tactiles : sonde et lavage automatique de série.
Recettes programmables jusqu'à 8 phases de cuissons.
Chambre étanche en acier inoxydable AISI 304.
Les fours tactiles fonctionnent à convection (50-265°C), vapeur (60-120°C), avec cycle mixte (60-250°C) avec préchauffage automatique.Les ventilateurs avec technologie inverter, qui fonctionnent à 4 vitesses et s'arrêtent instantanément.
Jusqu'à 19 niveaux d'humidité peuvent être gérés dans le cycle mixte, avec des intervalles de 5% de 0 à 90%.
Injection de vapeur programmable (jusquà 20 secondes).
Niveaux : 10 x GN 1/1 et 10 x (600 x 400).
Pas entre les niveaux : 70 mm.
Alimentation : 400V/3N.
Puissance : 16,5 kW.
Dimensions (L x P x H) : 930 x 785 x 1020 mm.
Poids : 120 kg.
Accessoires
Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 16.5
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 1020
Profondeur (mm) 785
Largeur (mm) 930
Poids net (Kg) 120
Caractéristiques techniques
Ouverture de porte Ferrage à gauche
Production de vapeur Injection directe
Nombre de niveaux 10
Energie Électrique
Format GN 1/1 et 600 x 400
Commandes Digitales
Autres
Niveau de gamme Premium
Garantie 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement