Le Cutter R30 V.V Robot Coupe est un modèle de sol. Il est conçu pour
un usage intensif grâce à un moteur asynchrone robuste de 5400 W. Ce
moteur permet au Cutter R20 VV de proposer une vitesse variable de 300 à
3500 tour/minutes afin de s’adapter au type de préparation.
Parfaitement
adapté aux cuisines professionnelles de collectivité, il permet de
travailler jusqu’à 17 kg de préparation grâce à une cuve en inox d’une
capacité de 30L.
Le couvercle grande vision permet le contrôle de la préparation et permet l’ajout d’ingrédients en cours de préparation.
Le
joint de couvercle garantit l’étanchéité. La cuve possède 2 poignées
latérale pour une préhension optimale et sa remontée centrale plus haute
permet de travailler les préparations liquides.
Le système de
fixation de cuve est facilité grâce à la base du bloc moteur plane. Ce
modèle de sol possède une poignée à l’arrière de la machine pour une
mobilité facilitée.
Le Cutter R30V.V est livré avec un couteau
tout inox à lames lisses ajustables pour adapter la coupe au type de
préparation. Le positionnement du couteau en lames fond de cuve est une
innovation Robot Coupe. Il permet d’obtenir une parfaite homogénéité de
la préparation et améliore la qualité de coupe.
Toutes les pièces en contact avec la préparation se démontent rapidement pour faciliter le nettoyage.
Le
Cutter R20 V.V Robot Coupe possède la fonction R-Mix qui permet la
rotation des lames en sens inverse pour mélanger sans couper.
Disponible en option, le système R-Vac permet de travailler les préparations sous vide d’air.
Également disponibles en option :
Couteau cranté, conseillé pour le broyage des fruits sec et le pétrissage
Couteau denté adapté à la coupe d’herbes et d’épices
Merci
de noter que les appareils triphasés n'ont pas de prise courant à leur
extrémité. Les fils doivent être connectés directement dans votre
installation électrique.
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