Le Cutter R20 V.V Robot Coupe est un modèle de sol. Il est conçu pour un usage intensif grâce à un moteur asynchrone robuste de 4400 W. Ce moteur permet au Cutter R20 VV de proposer une vitesse variable de 300 à 3500 tour/minutes afin de s’adapter au type de préparation.
Parfaitement adapté aux cuisines professionnelles de collectivité, il permet de travailler jusqu’à 12 kg de préparation grâce à une cuve en inox d’une capacité de 20L.
Le couvercle grande vision permet le contrôle de la préparation et permet l’ajout d’ingrédients en cours de préparation.
Le joint de couvercle garantit l’étanchéité. La cuve possède 2 poignées latérale pour une préhension optimale et sa remontée centrale plus haute permet de travailler les préparations liquides.
Le système de fixation de cuve est facilité grâce à la base du bloc moteur plane. Ce modèle de sol possède une poignée à l’arrière de la machine pour une mobilité facilitée.
Le Cutter R20V.V est livré avec un couteau tout inox à lames lisses ajustables pour adapter la coupe au type de préparation. Le positionnement du couteau en lames fond de cuve est une innovation Robot Coupe. Il permet d’obtenir une parfaite homogénéité de la préparation et améliore la qualité de coupe.
Toutes les pièces en contact avec la préparation se démontent rapidement pour faciliter le nettoyage.
Le Cutter R20 V.V Robot Coupe possède la fonction R-Mix qui permet la rotation des lames en sens inverse pour mélanger sans couper.
Disponible en option, le système R-Vac permet de travailler les préparations sous vide d’air.
Également disponibles en option :
Couteau cranté, conseillé pour le broyage des fruits sec et le pétrissage
Couteau denté adapté à la coupe d’herbes et d’épices
Merci de noter que les appareils triphasés n'ont pas de prise courant à leur extrémité. Les fils doivent être connectés directement dans votre installation électrique.
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