Construction tout inox avec un système 3 pieds largement dimensionnés, pour une parfaite stabilité de la machine et une utilisation en toute sécurité ainsi que pour un encombrement réduit.
Le Cutter R45 Robot Coupe est un cutter vertical dont le châssis est entièrement en inox. Il est composé de 3 larges pieds pour garantir la stabilité de la machine. Chaque pied comporte une roulette escamotable pour faciliter son déplacement. Le moteur de 10 000 W permet un usage intensif.
Les 2 vitesses de 1500 et 3000 tours par minute permettent de s’adapter au type de préparation travaillée et la commande par impulsion offre une grande précision de coupe.
Le tableau de commande possède des touches affleurantes en inox et une minuterie allant de 0 à 15 minutes. Le programme de répétition du temps de travail permet de relancer la machine automatiquement.
La cuve en inox est amovible. Elle offre une contenance de 45 litres et permet de travailler jusqu’à 27 kg de préparation par opération. Les poignées latérales et le système d’accrochage central de la cuve permettent de la manier et de la positionner avec plus de facilité et d’ergonomie.
Un levier de blocage de cuve permet de faire basculer la cuve en position intermédiaire ou horizontale. Le basculement de la cuve permet à l’utilisateur de la vider sans effort.
Le couteau possède des lames lisses démontables et ajustables pour s’adapter au type de préparation. La possibilité de positionner les lames en fond de cuve augmente l’homogénéité de la préparation, et permet le travail de petites quantités.
Le couvercle avec joint étanche est transparent pour faciliter le contrôle de la préparation. Une ouverture est prévue au centre du couvercle pour ajouter des ingrédients en cours de réalisation.
Pour garantir une utilisation sécurisée, le Cutter R45 Robot Coupe dispose d’une sécurité magnétique et d’un frein moteur. Toutes les pièces se montent et se démontent rapidement pour faciliter le nettoyage.
Merci de noter que les appareils triphasés n'ont pas de prise courant à leur extrémité. Les fils doivent être connectés directement dans votre installation électrique.
Couteau 3 lames lisses inox fond de cuve.
Conçu pour réaliser tous types de gros hachages, hachages fins, émulsions, sauces, broyages, mélanges et pétrissages.
Livré avec roulettes.
Conseillé pour plus de 1200 couverts.
6 à 27 kg par opération.
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