DIAMOND - Déclassé - Thermo-plongeur sous vide à basse température, électrique
NOM-DES-HOT-BLOC/N
- Catégorie
- Déclassé
- Alimentation
- 230 V (mono)
- Puissance (kW)
- 2
- Hauteur (mm)
- 380
- Profondeur (mm)
- 260
- Largeur (mm)
- 130
- Poids net (Kg)
- 6
- Niveau de gamme
- Standard
- Garantie
- 1 an pièces
Description
C'est un matériel qui n'a pas eu de chance ! Il a été rayé, cabossé ou son emballage a été abimé.
Pourtant il est neuf, il n'a jamais été utilisé et son état de fonctionnement est intact. Faites des économies et donnez-lui une seconde chance !
Chaque matériel est unique, appelez-nous pour vous assurer de la disponibilité et le réserver au 02 72 24 00 15.
Régulation électronique T° 20° à 95°, haute précision (0,03 C°), 25 programmes préprogrammés (modifiables à souhait) ou en mode manuel.
- Agitateur d'eau avec hélice, T° uniforme.
- Possibilité de démarrage différé pour chaque programme de 10 minutes à 24 heures (par pas de 10 minutes)
- Changement rapide de l'affichage entre T° sélectionnée, T° réelle, temps prédéfini, temps restant ainsi que l'affichage de C° à F°.
- Serre-joint pour tout récipient (H max.165 mm - max. 50 Lit.).
- Poignée en acier inox.
- Dispositif de sécurité et agitateur protégés par une grille inox.
- Réalisation en acier inox AISI 304 (IP X3).
- Grande innovation pour cuire, pasteuriser et régénérer des aliments sous
vide. Haute précision, pour tout type de cuisson de viandes, poissons,
légumes,... Un résultat étonnant, toujours juteux, une texture tendre,
un goût naturel et surtout moins de perte de poids (-25% par rapport aux
méthodes traditionnelles). Idéals pour hôtels, restaurants, traiteurs.
Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation | 230 V (mono) |
---|---|
Puissance (kW) | 2 |
Dimensions et poids
Hauteur (mm) | 380 |
---|---|
Profondeur (mm) | 260 |
Largeur (mm) | 130 |
Poids net (Kg) | 6 |
Autres
Catégorie | Déclassé |
---|---|
Niveau de gamme | Standard |
Garantie | 1 an pièces |