CUPPONE - Four à pizzas électrique Giotto sole tournante 1 chambre 10 pizzas Ø 350 mm

Réf: GT140
ID: 43444
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CUPPONE - Four à pizzas électrique Giotto sole tournante 1 chambre 10 pizzas Ø 350 mm
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Alimentation 400 V

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GT140
Alimentation
400 V (tri+N)
Collections
Giotto
Puissance (kW)
23
Hauteur (mm)
1697
Profondeur (mm)
1738
Largeur (mm)
1666
Commandes
Digitales
Nombre de chambre(s)
1
Entièrement réfractaire
Non
Capacité par chambre
10 pizzas
Poids brut (Kg)
722
Poids net (Kg)
636
Niveau de gamme
Premium
Garantie
1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description

Four électrique à sole tournante d'une grande simplicité d'utilisation et d'une haute productivité horaire, équipé en standard d'un support basculant sur roulettes permettant le passage par une porte de 82 cm. Maintien de la température avec n'importe quelle charge de travail. Garantie d'une cuisson parfaite de la première à la dernière pizza. Consommation énergétique réduite.


Informations :

  • Construction en acier inoxydable.
  • Plaque de cuisson en brique cordiérite montée sur une structure rotative.
  • Isolation en laine de roche évaporée.
  • Porte avec vitre panoramique.
  • Joint d’étanchéité thermique entre la porte et la chambre de cuisson.
  • Oura d’évacuation des vapeurs réglable.
  • Accès facilité à tous les composants électriques.
  • Résistances électriques différenciées sur la voûte et la sole.
  • Contrôle digital différencié de la température de la chambre et de la sole.
  • Contrôle digital différencié de la puissance des résistances de la voûte et de la sole.
  • Programmation des cuissons.
  • Signal sonore de fin de cuisson.
  • Double éclairage intérieur avec lampes halogènes.
  • Double vitesse de rotation (pour enfourner et cuire).
  • Possibilité d’inverser le sens de rotation.
  • Allumage programmable du four avec compte à rebours.
  • Thermostat de sécurité.
  • Ventilateur de refroidissement.
  • Capacité : 14 pizzas Ø 300 mm / 10 pizzas Ø 350 mm / 5 pizzas Ø 500 mm / 4 pizzas 400 x 600 mm.
  • Production/h : 140 pizzas Ø 300 mm / 110 pizzas Ø 350 mm / 35 pizzas Ø 500 mm / 42 pizzas 400 x 600 mm.
  • Dimensions passage porte (mm) : 790 x 1610 x 1940 mm.
Accessoires
Dans la même collection
Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 23
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 1697
Profondeur (mm) 1738
Largeur (mm) 1666
Poids brut (Kg) 722
Poids net (Kg) 636
Caractéristiques techniques
Commandes Digitales
Nombre de chambre(s) 1
Entièrement réfractaire Non
Capacité par chambre 10 pizzas
Autres
Collections Giotto
Niveau de gamme Premium
Garantie 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement