FRIFRI - Friteuse sur coffre électrique gamme Touch 2 cuves 2 x 14,5 L

Friteuse électrique haut rendement sur coffre avec 2 cuves conçue pour les friteries, brasseries, restauration collective, food truck, restauration gastronomique et restauration rapide.

FriFri rassemble un certain nombre de fonctionnalités pour vous aider à atteindre vos objectifs écologiques : réduire la consommation d’énergie, minimiser le gaspillage de nourriture et limiter la consommation d’huile. Les friteuses électriques FriFri ont un rendement énergétique jusqu'à 35 % supérieur à celui d'une friteuse à gaz classique.

Informations :

• Capacité de 2 x 14,5 L.
• Production : 64 kg/h.
• Contrôle électronique de la température.
• Contrôle des allergènes.
• Construction robuste entièrement en inox.
• Résistances à spirales verticales relevables, pour un nettoyage plus facile.
• Économie d’huile : Système de filtration par gravité qui augmente la durée de vie de l’huile de 75%.
• Mode éco : Réduction automatique de la température définie, si la friteuse est inactive pendant une certaine période.
• Contrôle du tableau de commande sur écran tactile.
• 24 recettes programmables.
• Cuisson adaptative : Ajuste automatiquement les temps de cuisson par rapport à la charge du panier
• Plage de température de 30°C à 190°C.
• Thermostat électronique très précis (+ ou – 1°C de la température souhaitée).
• Option (sur commande) : Pompe de retour de l'huile / Relevage automatique des paniers.