CAPIC - Sauteuse braisières à gaz Celtic basculement électrique 80 L

Sauteuseà GAZbasculante a une cuve d'une capacité de80 L.

Vous pourrez réguler sa température en 75°C à 250°C. Le basculement de la cuve est électrique, la sauteuse est aussi équipée d'un robinet de remplissage sur le dessus, d'un couvercle à ouverture graduelle. Pour faciliter la vidange de la cuve, elle est équipée d'un grand bec verseur.

La qualité et la fiabilité légendaire de la sauteuse CAPIC, avec fond BIMÉTAL épaisseur 12 mm, est l’outil parfait pour sauter, braiser, mijoter, rôtir et frire.

Informations :

• Profondeur de la cuve 250 mm
• Dimensions de la cuve : 650x575x250 (LxPxH)
• Cuve avec angles arrondis
• Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade
• Couvercle doublé et équilibré par charnières Echtermann
• Basculement avec arrêt en toute position par vérin électrique avec fin de course magnétique.
• Large bec verseur pour une vidange intégrale
• Gouttières périphériques de récupération des écoulements
• Chauffage électrique : Par châssis de résistances commandées par doseur d’énergie, voyants et thermostat de sécurité