CAPIC - Sauteuse braisière électrique Celtic basculement manuel 80 L

Sauteuseélectrique basculante avec une cuve d'une capacité de 80 L.

Le basculement de la cuve est manuel, la sauteuse est aussi équipée d'un robinet de remplissage sur le dessus, d'un couvercle à ouverture graduelle et d'un régulation de la température allant de 75°C à 250°C.

La qualité et la fiabilité légendaire de la sauteuse CAPIC, avec fond BIMÉTAL d'une épaisseur de 12 mm, en font l’outil  parfait pour sauter, braiser, mijoter, rôtir et frire.

Informations :

• Profondeur de la cuve 250 mm
• Cuve avec angles arrondis
• Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.
• Couvercle doublé et équilibré par charnières Echtermann.
• Basculement avec arrêt en toute position manuel.
• Large bec verseur pour une vidange intégrale.
• Gouttières périphériques de récupération des écoulements
• Chauffage électrique : Par châssis de résistances commandées par doseur d’énergie et voyants + thermostat de sécurité
• Régulation thermostatique séquentielle en mode sauteuse
• Dimension de la cuve : 650x575x250 mm soit 80 litres