CAPIC - Sauteuse braisière électrique Celtic basculement électrique 80 L

Sauteuseélectriquebasculante avec une cuve d'une capacité de 80 L.

Le basculement de la cuve est électrique, la sauteuse est aussi équipée d'un robinet de remplissage sur le dessus, d'un couvercle à ouverture graduelle et d'un régulation de la température allant de 75°C à 250°C.

La qualité et la fiabilité légendaire de la sauteuse CAPIC, avec fond BIMÉTAL d'une épaisseur de 12 mm, en font l’outil  parfait pour sauter, braiser, mijoter, rôtir et frire.

Informations :

• Profondeur de la cuve 250 mm
• Cuve avec angles arrondis
• Alimentation EC/EF par rejet fixe commandée en façade.
• Couvercle doublé et équilibré par charnières Echtermann.
• Basculement avec arrêt en toute position par vérin électrique avec fin de course magnétique.
• Large bec verseur pour une vidange intégrale.
• Gouttières périphériques de récupération des écoulements
• Chauffage électrique : Par châssis de résistances commandées par doseur d’énergie et voyants + thermostat de sécurité
• Régulation thermostatique séquentielle en mode sauteuse
• Dimension de la cuve : 650x575x250 mm soit 80 litres