MORETTI FORNI - Four à pizza Série P Amalfi 2x6 pizzas Ø 30 cm chambres larges

Réf: AMALFI2B/P
ID: 38410
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MORETTI FORNI - Four à pizza Série P Amalfi 2x6 pizzas Ø 30 cm chambres larges
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AMALFI2B/P
Collections
Serie P Amalfi
Alimentation
400 V (tri+N)
Puissance (kW)
14.2
Hauteur (mm)
1050
Profondeur (mm)
1350
Largeur (mm)
1320
Commandes
Digitales
Support
A poser
Construction
Inox
Fabrication
Italienne
Nombre de chambre(s)
2
Entièrement réfractaire
Oui
Capacité par chambre
6 pizzas
Poids brut (Kg)
430
Dimensions intérieures L x P x H (mm)
950 x 735 x 180
Poids net (Kg)
380
Niveau de gamme
Premium
Garantie
1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description

Ce four électrique à pizzas est doté de 2 enceintes de cuisson, il est capable d'accueillir des pizzas de diamètre 30 cm.


Cette gamme de fours à moufle entièrement réalisée en pierre réfractaire est destinée à un usage intensif. Il peut être tourné à n'importe quelle heure de la journée grâce à son allumage différé.


Sa grande performance et son côté peu énergivore, fait de ce four à pizzas un allié parfaitement idéal aux pizzaiolos et aux professionnels des métiers CHR pour la cuisson rapide et optimale d'excellentes pizzas.


Ce four peut être associé à une étuve chauffante de la même marque.


Informations :

  • Construction robuste en inox AISI 304
  • Finition en inox
  • Structure "Heavy Duty" de grande robustesse
  • Moufle entièrement en pierre réfractaire sablée
  • Modèle double chambre de cuisson
  • Chauffage par résistance-ressort incorporée dans la pierre en voûte et sole
  • Isolation laine de roche haute densité pour réduction d'électricité
  • Porte renforcée en verre trempé
  • Éclairage intérieur orienté et protégé
  • Capacité : 2x6 pizzas
  • Diamètre pizza : 30 cm
  • Équipé de oura pour une évacuation des buées
  • Four à commandes électroniques
  • Thermostat séparé pour voûte et sole
  • Montée en température à 350°C en 1h 30 minutes
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Options complémentaires
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Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 14.2
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 1050
Profondeur (mm) 1350
Largeur (mm) 1320
Poids brut (Kg) 430
Dimensions intérieures L x P x H (mm) 950 x 735 x 180
Poids net (Kg) 380
Caractéristiques techniques
Commandes Digitales
Support A poser
Construction Inox
Nombre de chambre(s) 2
Entièrement réfractaire Oui
Capacité par chambre 6 pizzas
Autres
Collections Serie P Amalfi
Fabrication Italienne
Niveau de gamme Premium
Garantie 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement