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3481.08 € HT
FM - Four mixte à injection électrique digitale 7x GN1/1 400 V
Variantes
- Ouverture de porte
- Ferrage à droite
- Alimentation
- 400 V (tri+N)
- Production de vapeur
- Injection directe
- Puissance (kW)
- 10.2
- Nombre de niveaux
- 7
- Energie
- Électrique
- Format
- GN 1/1
- Hauteur (mm)
- 825
- Profondeur (mm)
- 790
- Largeur (mm)
- 790
- Commandes
- Digitales
- Poids net (Kg)
- 78
- Niveau de gamme
- Premium
- Garantie
- 1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description
-Four mixte à injection de vapeur
-Série GASTRO
-Panneau de commande tactile
-Afficheur numérique dans le système de panneau de commande
-Ecran tactile convivial
-Inverseur de rotation
-Alarme de fin de cycle
-Interrupteur de porte
-Thermostat de sécurité
-Eclairage intérieur LED
-Double-vitre ouvrante pour facilité le nettoyage
-Climat Control : Contrôle de la vapeur
-Steam Control : Cheminée programmable
-3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte
-Sonde à coeur, sonde sous vide et sonde multipoint
-Contrôle de la cuisson à l'aide de la minuterie, sonde à coeur ou Delta T
-99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun
-Milticook / All on Time
-Régénation / Maintien de la température des aliments
-Livre de cuisine personnalisable avec photos
-Electrique ou gaz (brûleur à prémélange)
-Nettoyage automatique
-Sonde à coeur amovible
Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
| Alimentation | 400 V (tri+N) |
|---|---|
| Puissance (kW) | 10.2 |
Dimensions et poids
| Hauteur (mm) | 825 |
|---|---|
| Profondeur (mm) | 790 |
| Largeur (mm) | 790 |
| Poids net (Kg) | 78 |
Caractéristiques techniques
| Ouverture de porte | Ferrage à droite |
|---|---|
| Production de vapeur | Injection directe |
| Nombre de niveaux | 7 |
| Energie | Électrique |
| Format | GN 1/1 |
| Commandes | Digitales |
Autres
| Niveau de gamme | Premium |
|---|---|
| Garantie | 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement |