FM - Four mixte à injection électrique digitale 20x GN2/1 400 V

-Four mixte à injection de vapeur
-Série GASTRO
-Panneau de commande tactile
-Afficheur numérique dans le système de panneau de commande
-Ecran tactile convivial
-Inverseur de rotation
-Alarme de fin de cycle
-Interrupteur de porte
-Thermostat de sécurité
-Eclairage intérieur LED
-Double-vitre ouvrante pour facilité le nettoyage
-Climat Control : Contrôle de la vapeur
-Steam Control : Cheminée programmable
-3 modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte
-Sonde à coeur, sonde sous vide et sonde multipoint
-Contrôle de la cuisson à l'aide de la minuterie, sonde à coeur ou Delta T
-99 programmes de cuisson avec 6 étapes de cuisson chacun
-Milticook / All on Time
-Régénation / Maintien de la température des aliments
-Livre de cuisine personnalisable avec photos
-Electrique ou gaz (brûleur à prémélange)
-Nettoyage automatique
-Sonde à coeur amovible
-5 moteurs ventilateurs à vitesse variable