GIORIK - Four de remise en température électronique programmable 14x GN1/1

Réf: GR1411P
ID: 37444
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GIORIK - Four de remise en température électronique programmable 14x GN1/1
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Garantie
1 an

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Variantes
GR1411P
Nombre de portions
280
Alimentation
400 V (tri+N)
Puissance (kW)
15.9
Nombre de niveaux
14
Espacement (mm)
74
Energie
Électrique
Format
GN 1/1 et 600 x 400
Hauteur (mm)
1501
Profondeur (mm)
776
Largeur (mm)
820
Dimensions grilles
GN 1/1 et 600 x 400 mm
Plage de température
40°C/170°C
Construction
Inox
Fabrication
Italienne
Poids brut (Kg)
145
Poids net (Kg)
125
Niveau de gamme
Premium
Garantie
1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description

Informations :

  • Commandes électroniques pour plus de précision
  • Remise en température : plage de réglage de 90°C à 170°C
  • Maintien en température :  plage de réglage de 40°C à 100°C
  • 2 vitesses de ventilation
  • Humidificateur réglable
  • Oura de ventilation
  • Réglage du temps
  • Sonde à cœur pour une cuisson précise et fiable
  • 10 programmes mémorisables
  • 2 phases de cuisson par programme
  • Paramètres programmables : remise ou maintien, temps, température, taux d'humidité, utilisation de la sonde à cœur
  • Porte double épaisseur avec fermeture automatique
  • Chauffage ventilé
  • Résistances blindées
  • Échelles fixes démontables et compatibles GN1/1 et 600x400
  • Charge maximale 4 kg par niveau GN1/1
  • Hauteur maximale des bacs et barquettes 50 mm
  • Nombre de rations : 280
  • Cuve inox avec angles arrondis pour une hygiène parfaite
  • Capacité 14 niveaux GN 1/1 : 28 assiettes Ø 230 mm ou barquettes GN 1/2
Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 15.9
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 1501
Profondeur (mm) 776
Largeur (mm) 820
Poids brut (Kg) 145
Poids net (Kg) 125
Caractéristiques techniques
Nombre de portions 280
Nombre de niveaux 14
Espacement (mm) 74
Energie Électrique
Format GN 1/1 et 600 x 400
Dimensions grilles GN 1/1 et 600 x 400 mm
Plage de température 40°C/170°C
Construction Inox
Autres
Fabrication Italienne
Niveau de gamme Premium
Garantie 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement