GIORIK - Four de remise en température électronique programmable 10x GN1/1

Réf: GR1011P
ID: 37443
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GIORIK - Four de remise en température électronique programmable 10x GN1/1
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Variantes
GR1011P
Nombre de portions
200
Alimentation
400 V (tri+N)
Puissance (kW)
12.6
Nombre de niveaux
10
Espacement (mm)
74
Energie
Électrique
Format
GN 1/1 et 600 x 400
Hauteur (mm)
1108
Profondeur (mm)
777
Largeur (mm)
820
Dimensions grilles
GN 1/1 et 600 x 400 mm
Plage de température
40°C/170°C
Construction
Inox
Fabrication
Italienne
Poids brut (Kg)
128
Poids net (Kg)
113
Niveau de gamme
Premium
Garantie
1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description

Informations :

  • Commandes électroniques pour plus de précision
  • Remise en température : plage de réglage de 90°C à 170°C
  • Maintien en température :  plage de réglage de 40°C à 100°C
  • 2 vitesses de ventilation
  • Humidificateur réglable
  • Oura de ventilation
  • Réglage du temps
  • Sonde à cœur pour une cuisson précise et fiable
  • 10 programmes mémorisables
  • 2 phases de cuisson par programme
  • Paramètres programmables : remise ou maintien, temps, température, taux d'humidité, utilisation de la sonde à cœur
  • Porte double épaisseur avec fermeture automatique
  • Chauffage ventilé
  • Résistances blindées
  • Échelles fixes démontables et compatibles GN1/1 et 600x400
  • Charge maximale 4 kg par niveau GN1/1
  • Hauteur maximale des bacs et barquettes 50 mm
  • Nombre de rations : 200
  • Cuve inox avec angles arrondis pour une hygiène parfaite
  • Capacité 10 niveaux GN 1/1 : 20 assiettes Ø 230 mm ou barquettes GN 1/2
  • Support (en option)
Pensez-y aussi
Options complémentaires
Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 12.6
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 1108
Profondeur (mm) 777
Largeur (mm) 820
Poids brut (Kg) 128
Poids net (Kg) 113
Caractéristiques techniques
Nombre de portions 200
Nombre de niveaux 10
Espacement (mm) 74
Energie Électrique
Format GN 1/1 et 600 x 400
Dimensions grilles GN 1/1 et 600 x 400 mm
Plage de température 40°C/170°C
Construction Inox
Autres
Fabrication Italienne
Niveau de gamme Premium
Garantie 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement