AIR'T - Four électromécanique de remise en température 14x GN 1/1

Il s'agit d'un four professionnel de grande capacité permettant de réchauffer jusqu'à 160 repas en une fournée. Il convient donc parfaitement aux restaurants, cantines, cuisines collectives qui ont un débit important et doivent régénérer rapidement des plats préparés réfrigérés.

Doté d'un programme frites, vous pouvez ajouter l'option "humidificateur" pour éviter le dessèchement des aliments.

Le système de chaleur tournante (air pulsé) permet de réchauffer les préparations culinaires de façon homogène sur 14 niveaux simultanément. La montée en température rapide permet de passer d'une température à coeur de 3°C à plus de 63°C en moins d'une heure.

Les Fours AIR'T sont conçus en conformité avec les critères d'éco-conception. Leur taux de recyclabilité est supérieur à 92% et conforme aux normes NF Hygiène Alimentaire.

Le four est livré sans grilles.

Informations :

• Casier intérieur 14 niveaux GN 1/1 amovible
• Support de four en acier inox
• Programme "frites" intégré
• Oura d'évacuation et tiroir de récupération des condensats
• Capacité : 42 à 160 repas
• Thermostats multipoints et de sécurité
• Minuterie 120 mn
• Ouverture de la porte par la droite
• Commandes et régulation électromécaniques : commande rotative pour la programmation du temps de remise en température. Bandeau inox, indications gravées. Voyants de mise en fonction. Ouverture et fermeture de l'oura.