MORETTI FORNI - Four à pizza à sole Série X 1 chambre

Informations :

• Le premier four au monde doté de "Inclusive TechnologyTM", four doté d'une technologie de pointe et d'une intelligence artificielle exclusive.
• Polyvalence de cuisson maximale, le série X est conçu pour cuire parfaitement n'importe quel produit, pizza, pain, pâtisserie et gastronomie grâce à 4 modes de cuisson : cuisson, pré-cuisson, remise en température et finition.
• Économie d'énergie de 45% par rapport à un série P.
• Capacité pizzas par chambre (Ø 30 cm) : 6
• Capacité pizzas par chambre (Ø 35 cm) : 4
• Capacité pizzas par chambre (Ø 45 cm) : 2
• Capacité plaques 600 x 400 par chambre : 2
• Température jusqu'à 400° C, montée en température en 50 min.
• Sole en pierre réfractaire pour une uniformité de cuisson parfaite.
• Portes personnalisables avec ouverture vers le haut ou vers le bas (en option).
• Portes avec ouverture complète ou partielle.
• Éclairage LED double orientation et protégé.
• Écran tactile couleur multilangues avec interface simple à utiliser.
• Programmes mémorisés et personnalisables jusqu'à 6 phases de cuisson.
• Oura motorisée programmable pour l'évacuation des vapeurs.
• Poli miroirs pour une vue complète du produit en cours de cuisson.
• Hotte réglable en hauteur adaptable à chaque utilisateur (3 niveaux).
• Connexion WIFI sans fil.
• Surfaces extérieures froides CoolAround.
• Gestion séparée de la température et de la puissance de la voute et de la sole DualPower+TM.
• Équilibre puissance four avant/arrière droite/gauche DeltaPower+TM.
• Programme de nettoyage automatique PowercleaningTM.
• Sonde 4 points connectée au cycle de cuisson (en option).