MORETTI FORNI - Four à pizza à sole Série S Icon étuve sur roulettes 2 chambres

Réf: S100E2-IC/ETV/F-M
ID: 31196
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MORETTI FORNI - Four à pizza à sole Série S Icon étuve sur roulettes 2 chambres
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S100E2-IC/ETV/F-M
Alimentation
400 V (tri+N)
Collections
Serie S Icon
Puissance (kW)
20.6
Hauteur (mm)
1945
Profondeur (mm)
1443
Largeur (mm)
1365
Commandes
Digitales
Nombre de chambre(s)
2
Entièrement réfractaire
Non
Capacité par chambre
4 pizzas
Poids brut (Kg)
572
Dimensions intérieures L x P x H (mm)
950 x 735
Poids net (Kg)
502
Niveau de gamme
Premium
Garantie
1 an pièces, main d'oeuvre et déplacement
Description

Informations :

  • Four composé de deux chambres : 1 chambre Fastbake (pour la cuisson de la pizza napolitaine contemporaine) et 1 chambre Multibake (pour les autres type de pizza).
  • Four avec étuve chauffante sur roulettes et hotte, uniquement dans son ensemble.
  • Design ICON exclusif.
  • Capacité pizzas par chambre (Ø 30 cm) : 6
  • Capacité pizzas par chambre (Ø 35 cm) : 4
  • Capacité pizzas par chambre (Ø 45 cm) : 2
  • Capacité plaques 600 x 400 par chambre : 2
  • Chambre de cuisson en tôle aluminée pour une conduction thermique optimale.
  • Sole en pierre réfractaire sablée pour une uniformité de cuisson parfaite.
  • Structure “Heavy Duty” robuste pour une longévité à toutes épreuves.
  • Isolation par laine de roche haute densité.
  • Résistances de nouvelle génération pour une montée en température rapide.
  • Porte renforcée avec vitrage trempé, contrebalancée par ressorts pour une utilisation sans efforts.
  • Vitre affinée par un panneau frontal type « combat », démontable.
  • Poignée de porte toute largeur.
  • Éclairage intérieur orienté et protégé.
  • Aspiration de la hotte améliorée de 32%.
  • Système d’évacuation des buées (oura).
  • Commandes électroniques avec affichage par écran couleur LCD.
  • Contrôle indépendant de la température de la voûte et la sole.
  • Nombreuses fonctions : PowerBooster, charge partielle, eco, double timer de cuisson, port USB et mode nettoyage.
  • Composé de différents éléments, conditionnés ensemble, mais séparés pour faciliter l’installation.


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Options
Options montées d’usine
Options complémentaires
Accessoires
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Caractéristiques
Déclinaison sélectionnée
Standard
Alimentation
Alimentation 400 V (tri+N)
Puissance (kW) 20.6
Dimensions et poids
Hauteur (mm) 1945
Profondeur (mm) 1443
Largeur (mm) 1365
Poids brut (Kg) 572
Dimensions intérieures L x P x H (mm) 950 x 735
Poids net (Kg) 502
Caractéristiques techniques
Commandes Digitales
Nombre de chambre(s) 2
Entièrement réfractaire Non
Capacité par chambre 4 pizzas
Autres
Collections Serie S Icon
Niveau de gamme Premium
Garantie 1 an pièces main d'oeuvre et déplacement