Tour pâtissier professionnel offrant un plan de travail supplémentaire. Dégivrage semi-automatique avec intervalle de temps avec affichage digital constant. Possèdent des roulettes blocables. Compatibles avec les plaques à pâtisseries (600 x 400 mm), capacité maximum 7 plaques par porte.
Ce tour est entièrement en acier inoxydable (intérieur et extérieur), ce qui permet d'avoir de bonnes conditions d'hygiène pour vos préparations et d'assainir facilement votre surface de travail.
Les meubles réfrigérés Polar Série U sont conçus pour stocker de manière très fiable vos produits à plus forte valeur. Construits selon les spécifications commerciales les plus strictes, ces unités disposent d'un puissant refroidissement à air pulsé, idéal pour réduire les risques de dégradations des aliments tout en préservant leurs saveurs et leurs qualités nutritionnelles. Si vous prévoyez d'ouvrir votre meuble très fréquemment, le système de réfrigération Polar Série U permet de maintenir de manière fiable une température toujours froide.
Informations :
- Fourni avec une paire de rails pour plaques par porte
- Réfrigération ventilée pour une meilleure circulation de l'air
- Portes fermeture automatique
- Arrêt automatique du cycle de dégivrage
- Intérieur et extérieur en acier inoxydable
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