PIZZA GROUP - Four à pizzas électrique étuve chauffante 1 chambre 9 pizzas Ø 30/34 cm

60 secondes pour sortir votre pizza napoli du four !

Chaque pizzaiolo veut ce qu'il y a de mieux pour sa pizzeria. Pizza Group a soigneusement étudié et développé le four à pizza électrique idéal, capable de cuire la célèbre pizza Napolitaine, reconnue par l'UNESCO comme patrimoine culturel de l'humanité.

Le four à pizza 550 peut atteindre une température maximale de 515°C, cela grâce à un contrôle des zones de chauffe. Il est muni d'un micro processeur qui gère l'ensemble des fonctions du four. L'utilisation d'un système électronique de pointe permet d'avoir un contrôle constant de la température de la chambre du four, de l'avant vers l'arrière. De plus, grâce à son système de gestion intelligente de la chaleur, 550 est capable d'uniformiser la température à l'intérieur de la chambre de cuisson pour obtenir une uniformité de chauffe optimale.

Le four est livré en une seule pièce. Il se compose d'une étuve, d'un four et d'une hotte d'aspiration. La hotte dispose d'un système innovant avec une activation automatique d'aspiration, éclairée par LED et directement contrôlable depuis l'écran tactile de 5 pouces. Son système révolutionnaire aspire les fumées tout en maintenant une température stable dans la chambre sans créer de points froids ou chauds. L'étuve de fermentation à température contrôlée atteint 60 °C et contient un maximum de 12 bacs en plastique. Elle est munie d'une lumière LED et de portes en verre pour permettre un contrôle constant.

Il est aussi doté du système Activestone qui intègre les éléments chauffants à l'intérieur de la pierre réfractaire, en assurant une uniformité de température sur toute la surface. Le système Activestone respecte la réglementation RoHS.

Ce que vous devez savoir sur les fours avec le système Activestone :