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DIAMOND - Cuiseur crèmes/sauces 60 Lt/h, condenseur à eau, VV/TS
Caractéristiques
Alimentation
| Alimentation | 400 V (tri+N) |
|---|---|
| Puissance (W) | 9000 |
Dimensions et poids
| Hauteur (mm) | 1200 |
|---|---|
| Profondeur (mm) | 650 |
| Largeur (mm) | 550 |
| Poids net (Kg) | 238 |
Caractéristiques techniques
| Fonction | Pasteurisateur |
|---|---|
| Condenseur | A eau |
Production
| Capacité de production (L/h) | 60 |
|---|
Autres
| Niveau de gamme | Premium |
|---|---|
| Garantie | 2 ans pièces main d'oeuvre et déplacement |
Description
- Condenseur à eau.
- Pasto turbines-cuiseurs polyvalentes pour cuire, tempérer, pasteuriser et geler tous les mélanges ou pâtes.
- Display multilingues avec 14 cycles préprogrammés et 10 cycles de production programmables.
- Différents traitements thermiques se font dans un seul cylindre, en évitant toute manipulation ou transvasement.
- Possibilité d'agitation lente, rapide ou intermittente.
- Mémoire automatique du dernier cycle.
- Mix par cycle: 30/60 litres.
- Durée du cycle: 90/130 min.