SOFRACA - Plaque double et lisse spécial hamburger 230 V

Grâce à l’épaisseur de la fonte, la viande est saisie instantanément et conserve tout son moelleux. Cette plaque est équipée d’un rebord anti-éclaboussure et de 2 thermostats pouvant chauffer jusqu’à 300°C qui assure une régulation parfaite de la chaleur.

Les plaques de fonte pleine permettent une grande accumulation et une bonne répartition de la chaleur sur toute la superficie de la plaque : forte accumulation de chaleur = économie d’énergie.

Bon rapport de la surface de la plaque, par rapport à la puissance, ainsi que son épaisseur, qui sont les paramètres indispensables pour une cuisson rapide et de qualité.

Idéal pour les hamburgers, escalopes, steaks, saucisses, buns, bacon, lard…

L’épaisseur de la plaque de fonte permet d’accumuler une grande partie de la chaleur et fait économiser de l’électricité.

Informations :

• Surface utile 530 x 240 mm
• Protections anti-éclaboussures
• 2 thermostats 300°C
• 2 voyants de contrôle
• Débit : 96 pièces / heure
• Récupérateur de graisses
• Ouïes en forme de v permettant une circulation parfaite de l’air
• Une importante jupe pour une sécurité maximale